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制作草莓奶油杯子蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭聚餐或朋友聚会。以下是一份详细的自制草莓奶油杯子蛋糕教程，让你轻松上手，享受烘焙的乐趣。准备材料：-蛋糕部分：1.低筋面粉100克2.泡打粉5克3.无盐黄油50克4.细砂糖60克5.鸡蛋1个6.牛奶50毫升7.香草精数滴（可选） -草莓奶油部分：1.草莓200克2.鲜奶油200毫升3.糖粉30克4.柠檬汁数滴（可选） 制作步骤： 1.预热烤箱至180°C。准备一个杯子蛋糕烤盘，放入纸杯。 2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。 3.将无盐黄油室温软化后，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 4.鸡蛋打散后，分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅打均匀，避免油水分离。 5.将过筛好的面粉和泡打粉加入黄油中，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕口感变硬。 6.分次加入牛奶和香草精，继续用刮刀翻拌，直到面糊光滑无颗粒。 7.将面糊倒入纸杯中，每个纸杯约7-8分满。轻轻震动烤盘，使面糊表面平整。 8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。 9.烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。 10.在等待蛋糕冷却的同时，准备草莓奶油。将草莓洗净，去蒂，切成小块。 11.将鲜奶油倒入一个大碗中，加入糖粉，用电动搅拌器搅打至出现纹路，但仍然保持流动状态。 12.加入柠檬汁，继续搅打至奶油更加稳定，但不要打过头，以免奶油变硬。 13.将搅打好的奶油加入草莓块，轻轻翻拌，使草莓均匀分布在奶油中。 14.将草莓奶油装入裱花袋中，如果没有裱花袋，也可以直接用勺子将奶油舀到蛋糕上。 15.将冷却好的杯子蛋糕取出，用裱花袋在每个蛋糕上挤出草莓奶油，或者用勺子将奶油舀到蛋糕上，形成一个小山丘状。 16.可以在草莓奶油上再点缀一些草莓块，增加视觉效果和口感。 17.制作完成的草莓奶油杯子蛋糕可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏，冷藏后的蛋糕口感更加湿润。 小贴士： -在制作蛋糕面糊时，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软口感。-烤制杯子蛋糕时，注意观察蛋糕的颜色，避免烤焦。-草莓奶油可以根据个人口味调整甜度，如果喜欢更甜一些，可以适量增加糖粉的量。-草莓奶油中加入柠檬汁可以增加风味，也可以使奶油更加稳定，但如果没有柠檬汁，也可以不加。-制作好的草莓奶油杯子蛋糕最好在一天内食用完毕，以保证最佳口感。 通过以上步骤，你就可以制作出美味的草莓奶油杯子蛋糕了。这款甜点不仅外观诱人，而且口感丰富，草莓的酸甜与奶油的香滑完美融合，是任何场合都适合的甜点选择。  本文相关的知识问答： 问：如何用鸡蛋和糖制作简单的甜点？答：可以制作法式烤布蕾，将鸡蛋和糖混合，加入牛奶和香草精，倒入烤杯中，放入预热的烤箱烤制。 问：没有烤箱，如何用水果制作甜点？答：可以制作水果沙拉，将各种时令水果切块，混合酸奶或蜂蜜，冷藏后食用。 问：如何用面粉和牛奶制作甜点？答：可以制作简易的布丁，将面粉、牛奶、糖和鸡蛋混合，倒入模具中，蒸或烤制。 问：如何用巧克力和奶油制作甜点？答：可以制作巧克力慕斯，将巧克力融化后与打发的奶油混合，倒入模具中，冷藏至凝固。 问：如何用香蕉和面包制作甜点？答：可以制作香蕉面包布丁，将切片的面包铺在烤盘底部，撒上切片的香蕉，倒入牛奶和鸡蛋的混合液，烤制。 问：如何用米饭和椰奶制作甜点？答：可以制作椰奶糯米饭，将糯米蒸熟后与椰奶和糖混合，撒上烤椰丝，冷藏后食用。 |
