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制作草莓奶油杯子蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭聚餐或朋友聚会。以下是一份详细的自制草莓奶油杯子蛋糕教程，让你能够轻松在家制作出美味的杯子蛋糕。准备材料：-蛋糕部分：1.低筋面粉150克2.泡打粉5克3.无盐黄油100克4.细砂糖100克5.鸡蛋2个6.香草精1茶匙7.牛奶60毫升-草莓奶油部分：1.新鲜草莓200克2.淡奶油200毫升3.糖粉50克4.柠檬汁1茶匙 制作步骤： 1.预热烤箱至180°C。准备一个12孔的杯子蛋糕烤盘，每个孔内放入纸杯。 2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。 3.将无盐黄油室温软化后，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 4.分次加入鸡蛋，每次加入一个，确保每次加入的鸡蛋都完全被黄油吸收后，再加入下一个。 5.加入香草精，继续搅打均匀。 6.将过筛好的面粉和泡打粉分次加入黄油糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉。 7.慢慢加入牛奶，继续翻拌，直到面糊光滑无颗粒。 8.将面糊均匀倒入准备好的纸杯中，每个纸杯大约倒入2/3满。 9.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。 10.烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。 11.在等待蛋糕冷却的同时，准备草莓奶油。将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。 12.将淡奶油倒入一个大碗中，加入糖粉，用电动搅拌器搅打至出现纹路。 13.加入柠檬汁，继续搅打至奶油硬挺。 14.将搅打好的奶油转移到裱花袋中，如果没有裱花袋，也可以直接用勺子将奶油涂抹在蛋糕上。 15.将冷却好的杯子蛋糕取出，用裱花袋在每个蛋糕顶部挤出一圈奶油，或者用勺子将奶油均匀涂抹在蛋糕表面。 16.在奶油上放上切好的草莓块，作为装饰。 17.将装饰好的草莓奶油杯子蛋糕放入冰箱冷藏至少30分钟，让奶油更加稳定，口感更佳。 18.取出冷藏好的草莓奶油杯子蛋糕，即可享用。 小贴士： -确保所有材料在制作前都已准备好，这样可以避免在制作过程中手忙脚乱。-黄油需要室温软化，这样更容易与糖混合，也更容易打发。-在加入鸡蛋时，要确保每次加入的鸡蛋都完全被黄油吸收，这样可以避免油水分离。-牛奶要慢慢加入面糊中，这样可以避免面糊结块。-烤制杯子蛋糕时，要密切注意烤箱内的情况，避免烤焦。-草莓奶油可以根据个人口味调整糖粉的量，如果喜欢更甜一些，可以适量增加糖粉。-装饰杯子蛋糕时，可以发挥创意，使用不同的水果或者巧克力碎片等，制作出个性化的杯子蛋糕。 通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的草莓奶油杯子蛋糕了。这款杯子蛋糕不仅外观诱人，口感也是层次分明，草莓的酸甜与奶油的香滑完美融合，是一款非常适合分享的甜点。  本文相关的知识问答： 问：如何用鸡蛋和糖制作简单的甜点？答：可以制作法式烤布蕾，将鸡蛋和糖混合，加入牛奶和香草精，倒入烤杯中，烤至表面金黄。 问：没有烤箱怎么制作甜点？答：可以尝试制作水果沙拉或者果冻，使用新鲜水果和明胶粉或者吉利丁片。 问：如何用面粉和牛奶制作甜点？答：可以制作简易的煎饼或者法式薄饼，将面粉、牛奶、鸡蛋和糖混合成面糊，煎至两面金黄。 问：家里只有香蕉，怎么做甜点？答：可以制作香蕉冰淇淋或者香蕉面包，将香蕉捣碎后加入奶油和糖，冷冻成冰淇淋；或者将香蕉加入面粉、糖和鸡蛋中，烤成面包。 问：如何用巧克力制作甜点？答：可以制作巧克力慕斯或者巧克力火锅，将巧克力融化后加入奶油和糖，冷藏成型；或者将巧克力融化作为火锅底料，搭配水果和饼干。 问：没有鸡蛋怎么制作甜点？答：可以尝试制作无蛋布朗尼或者无蛋饼干，使用苹果酱或者香蕉泥代替鸡蛋，加入面粉、糖和巧克力等材料。 |
